砂鍋熬幹的話會在砂鍋的底部産生一層黑色的碳狀物質,如果想要去除的話可以在砂鍋中加入清水,然後開火加熱,清水燒至沸騰後放入小蘇打白醋,然後繼續燒至5分鐘後将水倒出即可輕松去除。
砂鍋(外文名:Casseroles)是一種炊具。傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,經過高溫燒制而成,具有通氣性,吸附性,傳熱均勻,散熱慢等特點。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等。
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