1、溫水浸泡:将黃豆泡在60度左右的溫水中,浸泡2-3小時即可,這種方法是比較适合泡黃豆的,能夠充分的泡發黃豆的同時又能鎖住營養物質。
2、冷水浸泡:提前一天晚上将黃豆放入冷水中浸泡,冷水至少要蓋過黃豆,一晚上即可泡發。此方法比較方便操作,是比較适合生活節奏快的人群。
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