黃山毛峰屬于烘焙茶類綠茶,黃山毛峰是中國十大名茶之一,屬于綠茶。産于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。入杯沖泡霧氣結頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂将該茶取名為黃山毛峰。
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