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溏心蛋要煮幾分鐘

知識 更新时间:2025-02-01 07:38:30

  溏心蛋用熱水煮三分鐘左右即可。說到溏心蛋大家可能不熟悉,這是雞蛋的一種吃法,說白了就是蛋黃還可以流動的白煮蛋。

  有些人很喜歡食用溏心蛋,一般都是配着鹵汁或者面條一起食用,味道還是非常不錯的。

  下面說一下溏心蛋的具體做法。

  1、準備好雞蛋洗淨,常溫放置幾分鐘,讓雞蛋恢複到常溫狀态。

  2、起鍋放入适量的水,然後加入少量的鹽,然後煮開。(水量能淹沒一個雞蛋就可以)。

  3、水煮開後把洗好的雞蛋慢慢放入開水中,使用中火在煮3、4分鐘撈出即可。

  在這裡需要注意的是,一定要掌握好時間,時間一旦較長,雞蛋就會煮的比較老,蛋黃可能就會凝固。

  當前,較為流行的食用方式是鹵溏心蛋,先把雞蛋煮成溏心蛋,撈出後放入醬油汁裡泡2天,然後再食用。

  在最後建議大家制作溏心蛋時,一定要使用新鮮的雞蛋,而且老人、小孩等人群不适宜食用新鮮的雞蛋。

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