泡打粉和塔塔粉可以共用,因為塔塔粉屬于食品添加劑類,而泡打粉是一種快速發酵劑;兩者在一起使用不會産生任何副作用,而且做出的食品口感十分細膩。
泡打粉是一種複合膨松劑,由蘇打粉添加酸性材料,并以玉米粉為填充劑制成的白色粉末;塔塔粉是一種酸性的白色粉末,主要用途是幫助蛋白打發以及中和蛋白的堿性。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!