材料:西紅柿若幹、雞蛋如幹個、米飯一小碗、蔥花、醬油、鹽、味精、食用油。
制作方法:1、番茄切小塊,熱鍋後倒入兩小勺油,等油熱加入番茄,炒出番茄汁後加一碗水以及年糕或者蝦仁等。
2、在西紅柿皮掉之前倒入開水,水開以後就可以往裡面飄雞蛋,再加入少許鹽 。
3、大火一兩分鐘後盛出,撒上蔥花,即可食用。
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