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辣菜絲的做法醋需要倒掉悶嗎

知識 更新时间:2025-01-22 12:41:24

  辣菜絲的做法如下:

  主料:芥菜頭。

  輔料:蘿蔔。

  調料:醋,鹽,白砂糖。

  做法:

  1、 芥頭洗淨,用锉絲器迅速将芥頭锉擦成絲;

  2、 放入壇罐加醋用力揉搓;

  3、 然後放入三大塊蘿蔔厚片壓起來,即封上壇口;

  4、 憋12小時以上;

  5、 取出部分辣菜餘下的繼續封口保存;

  6、 加鹽、味精、少許糖調味食用,或加香油拌食。

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