1、原料:絲瓜200g、魚一條、雞蛋2個。
2、調料:鹽、味精、鮮湯、胡椒粉。
3、制作過程:絲瓜刮洗幹淨,切片。魚洗幹淨,切塊。雞蛋打散,放熱油鍋中攤成蛋皮晾涼後取出切絲。 鍋中加鮮湯燒沸放入絲瓜、魚快、鹽,煮至絲瓜熟透放入味精、胡椒粉、蛋皮絲,攪勻即可。
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