1、面粉100克,黑木耳30克,白菜100克,雞蛋1個,食鹽适量,調和油适量;
2、白菜洗淨,斜着切成片,準備炸好的素丸子10顆,丸子用刀一切兩半;
3、切蔥絲、姜絲備用,淨鍋熱油,放一粒八角;
4、放入蔥姜絲,爆香,然後放入白菜,翻炒至軟,加入生抽、少許糖;
5、白菜将熟時,放入丸子,加鹽,雞精調味,适當加些蚝油;
6、出鍋前放醋和蒜末,再加入水澱粉,即可出鍋。
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