蜂蜜起白色泡沫是正常現象,并不是蜂蜜變質了。在氣溫升高或搖晃時,都會産生氣泡,這是因為蜂蜜中的活性酶在不斷分解,從而導緻蜂蜜起白色泡沫。如果蜂蜜變質則會産生異常的酸味、臭味、苦味甚至是發酵後的酒精氣味,且還伴随有大量密集的小氣泡在表面溢出。
關于保存蜂蜜的方法如下所示:
1、常溫保存
對于不是非常炎熱的天氣,蜂蜜可以在陰涼的地方進行常溫保存。将蜂蜜放入罐子裡的時候需要先将罐子進行高溫消毒,殺死裡邊的細菌後再進行存放。
2、密封保存
保存蜂蜜的時候需要對蜂蜜進行密封,防止蜂蜜暴露在空氣中,很容易滋生細菌。可以選擇在封口處放保鮮膜,然後再将蓋子蓋上密封,每次取用後再次将保鮮膜封好就可以了。
3、冰箱保存
天氣比較炎熱的話可以用冰箱保鮮來進行保存,需要先将蜂蜜用密封的罐子封存起來,然後将密封好的蜂蜜放進裝冰箱保鮮室就可以了。
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