1、隆化山野菜,隆化縣位于燕山深處,适宜生長蕨菜、刺嫩芽、蒼術苗等品種繁多的山野菜,其維生素和鉀、鐵、鋅等微量元素的含量極高。
2、山楂露,隆化縣盛産山楂。用山楂、白糖、淨水煮熟後,過濾而成果汗。其飲料酸甜可口,有消暑解熱,開胃生津、軟化血管、降低血壓之功效。
3、承德大扁豆,大扁是杏仁的一種,因其品種獨特,仁果飽滿,又大又扁而得名。承德大扁營養豐富,含有大量的蛋白質,脂肪,碳水化合物、鈣、磷、鐵及各種維生素,較一般杏仁營養價值更高。
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