錦鯉本是鯉魚變異的品種,而說的這種鯉魚就是我們以前的食用鯉。這種鯉魚的原産地是中亞細亞,後來傳入中國,在日本發揚光大。日本新瀉縣以前的一個小村本是以魚業和米業為主的,還被稱為是玉米之鄉,後來有人發現有些鯉魚的身上和鳍部出現紅色花紋(也就是早期的淺黃鯉魚),再後來就有人對這種鯉魚進行改良和培育,有出現了白底紅紋體色的鯉魚,這也是錦鯉最早的起源。
錦鯉是可以吃的,但是由于是觀賞魚且價格又太貴,一般沒有人吃,隻用作觀賞。但是還有後續說甘肅那邊培育出專門供人食用的錦鯉。這種錦鯉是日本錦鯉和黃閣鯉魚雜交選育而成的。甘肅養殖這些錦鯉的人,是将錦鯉養在有荷花的池塘裡。
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