方法:
1、如果是準備第二天用,就在晚上把凍排骨從冷凍室移到冷藏室自然解凍,原汁原味;
2、如果時間允許就把凍排骨放在盆中自然化開或放在冷水中沖;
3、時間很緊迫的情況下,就放在微波爐中直接用微波解凍;
4、用鋁盆解凍。先把一個鋁盆底朝上放在桌上,然後把凍肉放在鋁盆的底上,接着再把另一個鋁盆底部朝下,輕輕地壓在凍肉上。大約壓5分鐘左右,即可解凍。這是利用了鋁制品極強的導熱性,把凍肉兩端緊貼在鋁鍋上時,凍肉就通過鋁盆迅速和周圍空氣做熱交換,不停的熱交換後,凍肉就會在很短的時間化開了。
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