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宮廷普洱熟茶泡法

知識 更新时间:2025-01-31 11:59:04

  1、泡茶前燒好一整壺的水,确保能泡到四泡左右,全程沸水沖泡。茶葉投入蓋碗後幹蒸約30秒,讓茶葉逐漸升溫清醒再沖泡,利于内質發揚。

  2、由于宮廷茶芽細嫩,内含物質析出較快,所以潤茶時注水輕柔,中等水柱,高度适中,注滿水潤一道即可。

  3、湯色紅豔透亮;香氣純粹優雅,層次豐厚,湯香豐滿;湯質稀薄糯滑;味道醇厚豐滿,回甘生津并存,甜潤耐久,甘韻綿長。每一泡綿稠的茶湯,香氣口感都能帶給品飲者不同的共同感受,這才是宮廷熟茶最好的味道。

  4、要保證每泡出湯出淨,前半段(5泡之前)每泡出完湯後開蓋約3秒散去水汽,防止粘附在蓋子上的水蒸氣回落,而招緻茶湯在後續沖泡中發生人爲的湯水别離及苦底。

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