中國經典名菜:
1、北京烤鴨:這是一道北京的名菜,用料為優質北京鴨,用果碳烤制,色味俱全。肉質肥而不膩,被譽為“天下美食”;
2、四川麻婆豆腐:川菜中的名品,主要食材是豆腐,特點是:“麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活”八字;
3、西湖醋魚:杭州傳統名菜,其燒制手法非常獨特,對火候要求很高。魚肉嫩美,帶有蟹味,道鮮嫩酸甜;
4、東坡肉:一般是一塊約二寸許的方正形豬肉,一半為肥肉,一半為瘦肉,入口香糯、肥而不膩,帶有酒香,色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛而形不碎,十分美味;
5、辣子雞:重慶的代表名菜吃起來雞肉外酥裡嫩。
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