麗水小吃較多,列舉其中5種,如下所示:
1、松陽八寶菜,松陽人每逢春節,家家戶戶都炒制八寶菜。八寶菜是以紅白蘿蔔絲為主,加入腌蘿蔔絲、豆腐幹、腌白菜、香菇、冬筍絲、油豆腐絲、海帶絲等等,湊成8樣,用素油炒成一菜,故稱“八寶菜”。
2、松陽煨鹽雞,是松陽傳統名菜,具有去濕利氣,補腎安神之功效,是民間流行的待客主菜之一。
3、雲和荸荠,是浙江省麗水市雲和縣的特産。雲和荸荠種植曆史悠久,産品個頭大,口感甜脆,質量上乘等特點。
4、慶元猕猴桃,是浙江省麗水市慶元縣的特産。慶元縣是猕猴桃的原産地之一,300多年的前即率先進行人工栽培利用。
5、黃米粿,是将松陽高山中一特有灌木燒成灰,瀝取其汁,用以浸泡上等梗米至米色橙黃,沖淨蒸熟,置石臼中搗成團,然後分切小塊,趁熱将其揉壓成扁圓或長條形即成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!