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湯粉的牛肉碼子怎麼做

知識 更新时间:2024-07-17 07:07:02

  1、首先準備些牛肉,最好是牛腱子。

  2、将牛肉切中塊,然後再稍微切點小小的肉丁。

  3、準備好蔥、姜、蒜、料酒、糖、甜面醬。

  4、蔥、姜、蒜起鍋,把切的小小的肉丁放入鍋中炒,加糖、料酒、甜面醬、鹽、味精,翻炒至8分左右,填水,放牛肉,水漫過牛肉即可。

  5、然後中高火煮10分鐘,沸騰後繼續加熱3-5分鐘後,改為小火悶炖2-3小時,攪動湯汁,湯的濃度很濃時,即可停火。

  6、最後出鍋。

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