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鲢魚怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-11-16 12:24:19

  鲢魚的做法:

  一.材料:鲢魚頭、辣椒醬、花椒、姜、蒜t、香菜、鹽、醬油、醋。

  二.做法:

  1、将鲢魚頭洗淨,沿魚下唇和魚腹從中間劃開;

  2、蔥姜蒜洗淨,切沫,香菜洗淨切段;

  3、熱油鍋,先将花椒和大料爆香,再加入辣椒醬炒香,翻炒約1分鐘;

  4、将蔥姜蒜沫倒進去翻炒然後将魚頭放入鍋中,添開水,沒過魚頭;

  5、加入适量的醬油、醋和鹽調味。大火至鍋開,轉中火,炖40分鐘左右;

  6、炖好後,如果湯汁還比較多,可以

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