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黑茶的正确飲用方法

生活 更新时间:2024-12-23 17:17:44

黑茶以重口、味道特别被大家所喜愛。古時黑茶一直是邊銷茶,在内地沒有什麼地位,随着近些年的炒作,倒是風頭很盛。由于黑茶知識的普及程度很低,雖然曆史悠久,但大部分人對黑茶的認識基本是沿用綠茶、紅茶的認知,但不同茶類不應該沿用統一标準。最近很多茶友對黑茶也很感興趣,但是不知道如何泡好一杯黑茶,今天我就來給大家講講沖泡黑茶的幾大誤區,大家以後要避免哦。

黑茶的正确飲用方法(一定要避免這幾個誤區)1

誤區一:喝茶前不醒茶

在沖泡黑茶時,洗茶是一個很關鍵的步驟。黑茶是很講究年份的,即使保存得再好的茶,也難免會沾染上一些浮塵。而且随着年份的增加,黑茶的陳香味也較重,第一泡很多人喝不習慣。

而喝茶前以沸水洗茶不僅可以洗去那些浮塵,更重要的是還有醒茶的作用。何謂“醒茶”?醒茶也可以說成潤茶,意思是通過熱水令茶葉舒張,喚醒茶葉真正的香氣與茶味。

正确的醒茶方法是将黑茶投入茶具,按順時針方向倒入沸水,沸水剛好沒過茶面即可,注意醒茶時間不宜過長,一般三至五秒最佳,時間一到立刻把醒茶水倒掉。正确醒茶,才能體會到黑茶真正滋味。

黑茶的正确飲用方法(一定要避免這幾個誤區)2

誤區二:泡茶水溫過低

黑茶不像用80℃至90℃的水就能沖泡的黃茶和綠茶,黑茶沖泡水溫以95℃-100℃最佳,水溫過低則無法将黑茶真正滋味泡出。用沸水沖泡的茶湯木香明顯,喝後令人愉悅;而用溫度不夠的水沖泡的黑茶,茶香不明顯,滋味也會大打折扣。

黑茶不僅能泡着喝,也能煮着喝。煮黑茶是持續3~5分鐘的高溫,這樣有利于黑茶中的内含物質充分析出,更好吸收,就像煮粥能充分釋放糧食的營養一樣。而且,煮出來的黑茶味道更醇厚,口感更好。

誤區三:保溫瓶泡一整天

有的人喜歡抓一把黑茶扔進保溫瓶,一泡就是一整天,喝這樣泡出來的茶湯,根本無法真正品味黑茶的滋味。喝黑茶太濃太淡都不好。

這時候,茶水分離的就很有必要了,煮好之後,用濾網濾除茶葉,隻保留茶湯。或者使用茶壺泡茶,每泡出一泡茶湯就倒進保溫瓶或者大水壺裡面,這樣一整天都能喝上泡出真正滋味的黑茶。

黑茶的正确飲用方法(一定要避免這幾個誤區)3

誤區四:渴了才想起泡茶

喝黑茶,不要等渴了再喝。當你感覺口渴的時候,說明身體已經處于缺水的狀态,體内水分失衡。所以不要等到口渴才喝黑茶,而是應該養成喝黑茶的習慣,細水長流,最好避免出現口渴的感覺。

而且,不要局限于每天8杯,每天8杯是一個平均數值,而現實生活中,有很多需要更多水分的時候。比如夏天炎熱、運動後、天氣幹燥等情況,都需要補充更多水分。總之,每天喝黑茶,多多益善,千萬不要偷懶。

喜歡喝茶和懂茶是兩回事,喜歡并不代表一定懂,你愛喝茶,那麼也要懂得如何正确挑選茶買茶,正确泡茶喝茶。喝老黑茶有益健康,泡一杯好喝的老黑茶也是一件很簡單的事,隻是在細節上需要各位注意就行啦。

黑茶的正确飲用方法(一定要避免這幾個誤區)4

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