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鱿魚圈的做法有哪些

知識 更新时间:2024-12-23 14:44:58

  1、香菜切段,鱿魚圈洗淨。

  2、鍋中加水,待水沸騰後将鱿魚圈倒入沸水中迅速撈出。

  3、放入冰水中,過涼。

  4、熱鍋,手放在鍋上方感覺到熱度後倒入油。

  5、将花椒粒和麻椒粒放入鍋中,煸炒出香味後,将其挑出。

  6、将辣椒絲放入鍋中,小火煸炒。

  7、辣椒絲煸炒出香味後,倒入瀝幹水分的鱿魚圈,大火不停翻炒。

  8、加少許醬油調味,煸炒3分鐘後,加适量鹽、香菜和雞精調味,盛盤即可。

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