澳洲龍蝦是可以冷凍保存的。澳洲龍蝦買回來之後保存的條件在零下十八攝氏度,保質期在十二個月。冷凍保存以後龍蝦的營養不會丢失,制作以後吃了還是可以補鈣和蛋白質。
因為龍蝦是高蛋白生物,本身體内含有的細菌多,龍蝦一死,細菌立刻分解,人吃了,容易中毒和拉肚子,所有制作的時候多加熱一段時間,确定完全熟透了才能吃。
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