不能
原因如下:
長蟲的豆子裡面含有黃曲黴素,而黃曲黴素是緻癌的物質,攝取少量即可對人體造成損害作用;黃曲黴素存在于土壤、動植物、各種堅果中,特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麥等糧油産品,是黴菌毒素中毒性最大、對人類健康危害極為突出的一類黴菌毒素。
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