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菠菜能和素雞一起吃嗎

知識 更新时间:2024-07-20 15:20:13

  菠菜炝拌素雞

  主料:菠菜、素雞、香菜。

  輔料:生抽、醋、鹽、蒜、辣椒絲、花椒粒、雞精。

  1、菠菜洗淨,開水鍋過水後涼白開過涼。素雞切粗條開水煮一分鐘,撈出放涼;

  2、菠菜、素雞、香菜放入碗中,倒入适量生抽、醋、白糖、雞精、鹽,撒上辣椒絲;

  3、鍋中放入适量油,下花椒粒爆香,撈出花椒粒,再次将油燒熱,澆到辣椒和蒜上炝,激發出辣椒和蒜香,拌勻即可。

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