幹鍋香辣蝦菜譜大全-tft每日頭條

幹鍋香辣蝦菜譜大全

圖文更新时间:2024-09-30 17:25:04

蝦我永遠都吃不膩，無論是簡單的水煮煮，還是油爆爆，但我最愛的還是麻辣幹鍋蝦。麻、辣、鮮、香、多重口感，超級好吃。做法也很簡單哦，秘訣就是放點郫縣豆瓣和火鍋底料，随便一炒，味道就出來了，堪比飯店水準！喜歡的真的要試一下！

幹鍋香辣蝦菜譜大全（香辣幹鍋蝦随便一炒）1

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香辣幹鍋蝦

圖文 |薄荷糖的味道

基圍蝦500g午餐肉半塊洋蔥1個土豆1個莴苣1根香菇4朵荷蘭豆100g生姜5片大蒜8瓣辣椒4個花椒10g蔥段少許郫縣豆瓣醬40g火鍋底料30g生抽2勺糖2g料酒15g

幹鍋香辣蝦菜譜大全（香辣幹鍋蝦随便一炒）2

1. 火鍋底料買的這個牌子，味道還不錯。

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2. 蔬菜洗淨：洋蔥切小塊、土豆切條、莴苣切滾刀、香菇打花，午餐肉切薄片，其他調料備好。

幹鍋香辣蝦菜譜大全（香辣幹鍋蝦随便一炒）4

3. 先把土豆、莴苣、荷蘭豆和香菇，開水燙一下。荷蘭豆變色即可，香菇和莴苣1-2分鐘、土豆稍微時間長一些，2-3分鐘吧。撈出控幹水備用！

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4. 鍋燒熱，放油，要比炒菜稍多一點。下蔥段、姜，大蒜、花椒、辣椒、爆香。

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5. 爆香後倒入郫縣豆瓣和火鍋調料，中小火煸炒。

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6. 炒至火鍋底料融化。

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7. 下基圍蝦進行翻炒。

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8. 炒至變色，再沿着鍋邊撒點料酒。

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9. 加入洋蔥和午餐肉。

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10. 下各種素菜進行翻炒。

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11. 加點生抽，少一點就可以了，豆瓣醬和火鍋底料鹹的。

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12. 加點糖提鮮。

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13. 麻辣開胃幹鍋蝦就做好啦！

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14. 超級無敵香，開動！

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15. 來一口？

小竅門：

1、各種素菜随個人喜好，随意添加。莴苣、荷蘭豆、土豆、很好吃。山芋（紅薯）也很贊哦！

2、油要比平時炒菜稍微多一點，辣度随喜好适當調整就可以了。

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~~ By 薄荷糖的味道~~

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