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如何準備清真認證

知識 更新时间:2024-08-19 05:19:18

  申請認證的清真食品生産經營企業資質要求:

  1、申請認證的清真食品生産經營企業,應取得當地工商營業執照、食品生産許可證和清真食品生産經營相關證書。

  2、企業的名稱、商标不得有穆斯林禁忌的内容。

  3、企業負責人或主要管理人員中應有穆斯林。

  4、采購、保管和主要制作人員應是穆斯林。

  5、清真食品的原材料不得含有穆斯林禁忌的成分。

  6、清真食品的包裝、标志、運輸、存儲要求。

  7、計量設備、包括其原料和制作工藝應符合穆斯林的規範,并保證專用。

  8、包裝物的原材料應符合穆斯林規約。包裝物的文字、形狀和圖案不得有違反穆斯林規約或傷害穆斯林感情的任何内容;也不得使用伊斯蘭教經文和用語等内容。包裝物應在顯著位置印制清真标識和清真食品生産經營許可編号、清真食品國際認證标識和編号。

  9、清真食品運輸、存儲應當符合穆斯林規範程序。

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