區分土雞蛋和洋雞蛋時可以看出土雞蛋的顔色一般比較淺,呈淡白色,沒有洋雞蛋的顔色深,洋雞蛋大都為紅殼,偶爾的白色,也沒有土雞蛋白得濃。土雞一般比飼料雞個頭小,生出的蛋也沒有飼料雞的大。看着很大的雞蛋一般是洋雞蛋。土雞蛋的雞蛋殼比較硬,而且還比洋雞蛋的厚,輕輕敲幾下都不會碎,而洋雞蛋就不同了,輕輕一磕就會裂殼。
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