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怎麼讓酒變成醋啊

知識 更新时间:2025-02-01 05:03:02

  把酒精氧化為醋酸需要醋酸菌的參與,生産食醋常用的醋酸菌為惡臭醋酸杆菌,産醋酸杆菌,奧爾蘭醋酸杆菌等。

  酒發酵成醋的條件:

  1、充足的氧氣;

  2、足夠濃度的醋酸菌;

  3、是适宜濃度的酒精含量;

  4、充足的營養物質;

  5、合适的溫度。

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