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花椒粉怎麼用

知識 更新时间:2024-07-22 17:12:53

  1、花椒食療作用:花椒味辛、性熱,歸脾、胃經。有芳香健胃,溫中散寒,除濕止痛,殺蟲解毒,止癢解腥之功效。主要治療嘔吐,風寒濕痹,齒痛等症。據李時珍《本草綱目》記載:“花椒堅齒、烏發、明目,久服,好顔色,耐老、增年、健神。”

  2、花椒用于食物效果:炒菜時,在鍋内熱油中放幾粒花椒,發黑後撈出,留油炒菜,菜香撲鼻;把花椒、植物油、醬油燒熱,澆在涼拌菜上,清爽可口; 腌制蘿蔔絲時放入花椒,味道絕佳。

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