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桂林米粉的肉是怎麼做的

知識 更新时间:2024-07-19 03:16:44

  制作工序:

  将上好的連皮五花肉先加各種香料腌制片刻後煮熟;再将蜂蜜、漿油等調料特别處理肉皮;最後再放到油鍋中先是中火将皮朝下炸;再到大火四面炸,待外脆内香、皮色金黃時撈出,切成薄薄一片。

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