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壽司是哪個國家的

知識 更新时间:2024-06-16 19:08:36

  壽司是日本傳統美食。

  壽司主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊,再加上魚肉,海鮮,蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美,很受日本民衆的喜愛。

  壽司在公元九二七年完成的平安時代法典「延喜式」中,就已有記載。當時的壽司指的是一種保存魚的方式。在魚身上抹上鹽,用重物壓緊,使之自然發酵。當産生酸味後,用水晶米包裹即可食用。據《東夷列傳-倭國傳》記載倭人生食海物,即生魚片,後與米粒包裹,形成一種速食,即為壽司。

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