步驟如下:
1、準備主料小麥面粉100克、雞蛋300克,調料白砂糖100克、植物油20克。
2、将雞蛋打入盆内,加入白糖,然後在小盆裡用筷子使勁攪動至少20分鐘,使空氣充分進入蛋液,成為較稠的蓬松體。
3、将面粉、雞蛋液拌勻,然後拌入1滴香精。
4、将植物油适量塗抹在模具裡,然後将和好的雞蛋面粉糊倒入模具,上籠屜蒸熟或放烤箱烤熟即可。
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