用料:土豆,食用油适量,蔥适量,姜适量,蒜适量,鹽适量,醋适量,雞精适量,胡椒粉适量。
具體做法如下:
1、将土豆洗幹淨削皮,切成片狀,備用,将蔥姜蒜切好,将小蒜苗洗幹淨切成小段狀,備用;
2、将鍋燒熱,倒入适量的食用油,再放進蔥蒜姜末,倒入切好的土豆片,放入醋,加入食用鹽翻炒;
3、炒的時候可以加入少許的水翻炒,加入雞精和胡椒粉,繼續翻炒,将土豆片炒熟後,關火,加入蒜苗,翻炒均勻即可完成。
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