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涮火鍋的食材

知識 更新时间:2024-11-25 14:44:02

  1、蔬菜:西紅柿、白菜、生菜、莴筍葉子、土豆、藕、白蘿蔔、豌豆苗、菠菜、茼蒿、香菜等等。

  2、肉類:牛肉片、豬肉片、羊肉片、鴨腸、鴨血、牛肚、魚丸、香腸等等。

  3、菌類:香菇、蘑菇、平菇、金針菇、海鮮菇、雞腿菇、杏鮑菇等等。

  4、幹貨類:海帶、木耳、腐竹、凍豆腐、水豆腐、豆腐皮、粉絲、黃花菜等等。

  5、典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等,将其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料 一起食用。

  6、火鍋主料即成鍋中涮煮的原料,按原料的性質可分為海鮮原料、河鮮原料、家禽原料、家畜原料、蔬果原料、原料制品等,凡是能用來制作菜肴的原料幾乎都能作火鍋主料。

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