1、發好的面放入适量的面堿,揉均勻。
2、面闆上放幹粉,将面團放在上面,擀成又大又薄的面片。
3、在面片上放入适量的油,鋪均勻。
4、将紅糖均勻撒在上面。從一頭卷起。
5、用刀切成3厘米寬的小段,三個面塊上下摞在一起,壓扁。
6、兩隻手各抓一頭,不同方向擰,擰幾個花之後,捏在一起。這樣就做了一個個漂亮的花卷了。
7、涼水入蒸鍋。靜置一段時間後,打火。大約25分鐘,花卷就可以吃了。
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