隻要煮熟,就沒問題。
因為水冷凍後體積增大,所以瓜果蔬菜凍過以後其細胞壁被撐破,再解凍的話,汁液就流出來,就像壞了一樣,其實這樣不僅沒問題,如果把解凍的汁液收集起來,還是最優質的果汁,蔬菜汁。雞蛋就更沒問題了,整個雞蛋就是一個細胞,即使蛋殼破了,隻要雞蛋沒受到其他污染,可以吃,一般來說雞蛋冷藏,比較方便。
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