1、剝殼的榴蓮,散開放保鮮膜作零售,色澤有點透明的,一般都是有酒精味兒的有點變質,不要。
2、剝殼的零售榴蓮,外表完整,色澤呈檸檬黃,手感柔軟,手觸不會破損的程度,香氣濃郁,沒有酒精味。
3、沒剝殼的榴蓮,沒開口的要放置幾天,溫度越高,熟得愈快。
4、選購沒剝殼但已經開口的榴蓮,榴蓮殼外觀沒有黴斑,果肉裸露的部分少的,及時購買回家,放置到熟。
5、榴蓮有牌子的,通常不論是藏熟或新鮮的銷量都不錯,香氣濃郁。
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