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河豚生活在哪裡

生活 更新时间:2025-01-16 00:12:23

  大部分生活在海裡,也生活在淡水及海水彙合處。河豚,鲀形目,鲀科。又名氣泡魚,古名:鯸鲐,别名:也稱鲀魚、氣泡魚、辣頭魚。在江浙一帶稱小玉斑、大玉斑、烏狼等,在廣東一帶稱乘魚、雞泡、龜魚,在廣東的潮汕地區稱乖魚,而在河北附近則稱臘頭。

  河豚營養價值:河豚含有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、氨基酸、牛磺酸、鈣元素、鐵元素、磷元素、鋅元素、硒元素等營養成分。能提供給人體豐富的營養物質,滿足人體的生理需要。

  河豚禁忌:河豚魚的有毒成分是河豚毒素,它是一種神經毒,人食入豚毒0.5mg-3mg就能緻死。河豚的肝、脾、腎、卵巢、睾丸、眼球、皮膚及血液均有毒。以卵、卵巢和肝髒最毒,腎、血液、眼睛和皮膚次之。毒素耐熱,100℃8小時都不被破壞,120℃1小時才能破壞,鹽腌、日曬亦均不能破壞毒素。

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