用炸粉做食物的方法:
1、将雞腿洗淨、瀝幹水分,用刀劃幾道後放入碗中,加入腌料,攪拌均勻之後放進冰箱腌制12小時以上,已達到更好的入味效果;
2、将炸粉放入碗中,按比例加入适量水調成糊狀備用即可;
3、将腌漬入味的雞腿均勻裹上炸粉糊;
4、鍋中倒入足夠的油燒熱,放入雞腿,以中小火炸至表面呈金黃酥脆,撈出瀝幹油分即可。
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