1、确認茶葉是否黴變,将茶葉放置手中,在光亮處看或輕嗅即知,若有黴味就不可喝;
2、茶葉若隻有一點陳味、舊味,可利用沖泡法來解決;
3、水的溫度要高,最好是沸水,第一泡時間較平常久一點,然後倒掉不喝,第二泡起時間比平常快一倍,快沖快泡,盡可能趁熱喝;
4、降低水溫幾度,時間照正常沖泡法,如此可避免茶湯之苦澀味;
5、改成大壺泡,降低茶葉比例,口感會好一點。
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