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味千拉面的溏心蛋怎麼做

知識 更新时间:2025-04-13 04:24:33

  材料,草雞蛋,醬油,味啉,冰糖,木魚花,蔥;

  1、雞蛋從冰箱取出,有溫水洗淨;

  2、雞蛋的氣囊出針紮孔出小孔;

  3、鍋内加水煮開到沸騰;

  4、雞蛋入鍋,入鍋七分鐘撈出來;

  5、準備木魚花,萬字醬油,味啉,醬油和味啉比例三比一,放入冰糖,蔥段,木魚花,小火煮開;

  6、煮熟的雞蛋放在冷水裡;

  7、醬油湯過濾去木魚花,放入雞蛋過夜即完成。

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