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如何炸地瓜片

知識 更新时间:2024-11-19 14:47:48

  1、材料:地瓜适量、面粉、水、白糖、油;

  2、把地瓜切薄片,然後在冷水中浸泡10分鐘;

  3、往面粉中倒入水稀釋,面粉和水的比例是一比三,注意不要太稀或者太稠;

  4、把切好的地瓜片裹在稀釋好的面粉水裡面,備用;

  5、往鍋中倒油,小火加熱到八分熱時,把地瓜片一片一片放下去,注意火候和地瓜片的變色,要翻炸;

  6、待炸成淺黃色就可以撈起,放進盤裡,然後撒上白糖,炸地瓜片成功做好。

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