1、幹型紅酒:葡萄中的糖全部轉化為酒精,含糖量低于4克每升,幹紅口感為幹澀,幹白口感則酸緊;
2、半幹型紅酒:含有少量果糖,含糖量為4至12克每升,口感較幹型要爽滑,尤其在起泡葡萄酒和白葡萄酒中口感較好,比幹型柔順爽滑,比甜型清爽。
3、按照葡萄酒的含糖量可以把葡萄酒分為幹酒、半幹、半甜、甜酒四種。按目前的國際标準,含糖度在0.4度以下的為幹酒, 0.41至1.2度的為半幹酒,1.21至5度的為半甜酒,5度以上的為甜酒。
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