做法:1、雞架清洗幹淨後下鍋煮熟,放入蔥姜不用加鹽,煮熟後拿出來放到空的容器裡。
2、調汁:醬油加糖;
3、把雞架掰開後,倒入調好的汁;
4、拌均勻後加入芝麻、孜然,放置20分鐘左右;
5、鍋裡放少許底油放入腌制好的雞架,炒熟;
6、最後煮雞架的湯不要扔掉,可以留做高湯。
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