臘鵝的做法:
1、把臘鵝腿放在溫水中清洗幹淨。
2、再把臘鵝腿放在高壓鍋裡,加少量清水,加一塊生姜,蓋蓋子大火燒滾後,再轉中火焖十到十五分鐘。
3、在等待中把配料處理好。蒜苗洗幹淨切成段,紅椒去辣椒籽切碎。
4、時間到了,等鍋裡的水蒸氣出完了,拿出來,等臘鵝腿涼了後,再切成塊。
5、鍋燒七成熱,放少量花生油,先把蒜苗和辣椒倒入開大火,加少量鹽,翻炒一二分鐘。
6、再把切好的臘鵝腿放下去,開大火翻炒均勻即可。
7、關火,裝盤。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!