做壽司時,是需要适量加入一些糯米的,加入糯米後可以增加米飯的粘性,讓壽司更加容易成形。
壽司是日本的傳統美食,曆史悠久,可追溯至2000年前日本開始發展水稻種植的時期,在古代東南亞、中國沿海都有和壽司制作工藝相似的食品,但形态卻不同。壽司的口味、種類繁多,不僅在日本深受喜愛,在世界各地也十分流行。
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