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湖南臘鴨怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-06-30 05:25:17

  湖南臘鴨蒸着吃好吃;

  湘味蒸臘鴨做法如下:

  材料:臘鴨半隻,蒜末1大勺,豆豉1大勺,辣椒粉1大勺;

  做法:

  1、臘鴨斬塊過茶油爆香,使其皮收緊,炸好撈出;

  2、餘油下蒜末,豆豉,辣椒粉小火煸香,加少許水調成汁淋到臘鴨上;

  3、将臘鴨入高壓鍋隔水大火上氣蒸半小時出鍋撒少許雞精拌勻即可。

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