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荷包蛋的煎法

知識 更新时间:2025-08-15 08:53:46

  荷包蛋的煎法:

  主料:雞蛋一隻。

  輔料:油适量、鹽少許、熱水少許。

  具體步驟:

  1、準備平底鍋,鍋燒熱後鍋底抹一層油,改為小火;

  2、雞蛋打入鍋中并加入少許鹽,想煎出漂亮的形狀可用模具定型,如沒有模具可用洋蔥圈代替;

  3、待蛋液凝固後順着邊向鍋中淋入半勺熱水,這樣煎出的蛋軟嫩可口,不會變老發硬;

  4、然後把雞蛋翻面,關火用鍋中餘溫把另一把煎熟即可。

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