椰子:棕榈科椰子屬植物,果卵球狀或近球形,果腔含有胚乳,胚和汁液,花果期主要在秋季。通常所說的椰子是指熟椰子,亦稱黃椰子、椰黃。
椰青:也稱青椰子,比起黃椰子,它的結果周期更短,椰子水清甜且解熱生津。
聯系:椰青是椰子的一種未成熟狀态。
區别:
1、外形:成熟椰子表皮為黃色,而椰青表皮為綠色。
2、性質:成熟椰子椰汁較少或無,椰肉鮮美可用于做菜或制作糖水;椰青椰汁多且味美,椰肉較嫩不宜食用。
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