空腹吃冰西瓜會大量的刺激腸胃導緻拉肚子。西瓜一年生蔓生藤木,莖、枝粗壯,具明顯的棱。卷須較粗壯,具短柔毛,葉柄粗,密被柔毛。葉片紙質,輪廓三角狀卵形,帶白綠色,兩面具短硬毛,葉片基部心形。
中國各地栽培,品種甚多,外果皮、果肉及種子形式多樣,以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東台等地最為有名。其原種可能來自非洲,久已廣泛栽培于世界熱帶到溫帶,金、元時始傳入中國。西瓜為夏季之水果,果肉味甜,能降溫去暑。種子含油,可作消遣食品,果皮藥用,有清熱、利尿之效。
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