tft每日頭條

 > 知識

 > 幹蝦仁怎麼處理做餃子餡更好吃

幹蝦仁怎麼處理做餃子餡更好吃

知識 更新时间:2025-03-20 10:33:01

  幹蝦仁餃子餡的做法:

  一.原料:

  鮮蝦仁200克,水發海參100克,冬筍150克,豬前夾肉200克,姜片10克,蔥節20克,姜末20克,蔥末50克,雞蛋清1個,精鹽10克,胡椒粉3克,料酒30克,味精10克,雞精10克,白糖10克,香油25克,高湯350克。

  二.制做方法:

  1、蝦仁洗淨剁成泥,加入精鹽、雞蛋清攪勻;

  2、水發海參入鍋,放入姜片、蔥節、料酒、雞精、高湯入味,然後撈起切成細粒;

  3、将冬筍切成細粒,放入沸水鍋燙一下後撈出;

  4、豬前夾肉去皮洗淨,絞成茸,加精鹽、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水攪打均勻;

  5、再加入蝦仁泥、水發海參粒、冬筍粒、姜末、蔥末、香油等攪勻即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved